Горілка: відмінності між версіями
Usik64 (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
Deimos (обговорення | внесок) |
||
| Рядок 54: | Рядок 54: | ||
У [[1273]] р. у письмових джерелах уперше з’являється термін «вино твореное». Автор наголошує, що оскільки це визначення виникло через 400 років після виноградного вина й через пару сотень років після різних його модифікацій («оцьтно вино» - сухе, «осмирьнено» - з прянощами тощо) – отже, маємо справу з якимсь штучним, людського виробництва продуктом. | У [[1273]] р. у письмових джерелах уперше з’являється термін «вино твореное». Автор наголошує, що оскільки це визначення виникло через 400 років після виноградного вина й через пару сотень років після різних його модифікацій («оцьтно вино» - сухе, «осмирьнено» - з прянощами тощо) – отже, маємо справу з якимсь штучним, людського виробництва продуктом. | ||
Горілчане виробництво виникло в Україні за часів [[Запорізька Січ|Запорозької Січі]], козаки вже у XVII сторіччі експортували українську оковиту в Росію (навіть у [[Москва|Москву]]). У [[1667]] р. в російських джерелах вперше зустрічається термін «''черкасское вино''». Так у Московії та за кордоном називали справжню українську горілку, вироблену з пшениці. Бо тодішня «московская водка», ще без назви, робилася з жита або з житньо-вівсяно-ячмінної суміші. В ті роки москалі називали черкасами не лише порубіжне місто, але й народ, який там жив - українців. | Горілчане виробництво виникло в Україні за часів [[Запорізька Січ|Запорозької Січі]], козаки вже у XVII сторіччі експортували українську оковиту в Росію (навіть у [[Москва|Москву]]). У [[1667]] р. в російських джерелах вперше зустрічається термін «''черкасское вино''». Так у Московії та за кордоном називали справжню українську горілку, вироблену з пшениці. Бо тодішня «московская водка», ще без назви, робилася з жита або з житньо-вівсяно-ячмінної суміші. В ті роки москалі називали черкасами не лише порубіжне місто, але й народ, який там жив - українців. | ||
== Стандарти напою == | == Стандарти напою == | ||